من از شاگردای خانم سراجی نیستم😄
ولی انقد تو پاپیون همه درست کرده بودن که یه دستور از نت پیدا کردم و پختم🙂🙂

دستور:👇
۳عدد تخم مرغ
۱ پیمانه سرخالی شکر
نصف قاشق چایخوری وانیل
۱/۴پیمانه روغن مایع
۱/۳ پیمانه شیر ولرم
۴قاشق چایخوری پودر کاکائو
۲قاشق چایخوری بکینگ پودر
۱و نیم پیمانه آرد نول
۲ قاشق غذاخوری سرخالی نشاسته ذرت
یک پنس نمک
۱/۴ بسته پودر نسکافه
۱ قاشق غذاخوری خامه قنادی
۱ عدد کوچک شکلات تلخ
طرز تهیه:👇
اول از همه آرد و بیکینگ پودر و نمک و دو قاشق چایخوری از پودر کاکائو رو مخلوط و سه بار الک میکنیم.
بعد باقی پودر کاکائو و نسکافه و یک قاشق چایخوری از روغن مایع و خامه قنادی و شکلات تلخ و کمی از شیر رو داخل شیرجوش میریزیم و هم میزنیم تا روان بشه.
حالا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن میرنیم تا کرمی و کشدار بشه. حین کار کاسه دورگیری بشه.
بعد روغن مایع و شیر و سس شکلاتی که آماده کردیم رو میریزیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
در سه مرحله مواد خشک رو اضافه و با دور کند در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
داخل قالب بیست یا هجده ک کفش کاغذ چرب انداختیم میریزیم و در فر گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه به مدت حدودا ۵۰ دقیقه میپزیم.
من داخل تستر پختم که دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه کافی بود.
بعد از پخت من یک قاشق غذاخوری خامه قنادی و ۱/۳ پیمانه شیر رو گرم کردم و روی کیک رو سوراخ زدم و ریختم روی کیک و بعد با خامه فرم گرفته و پودر کاکائو و شکلات چیپسی تزیین کردم.
این مرحله اختیاریه.
نوش جان🙂💙